Sản phẩm sấy
Cách làm tép sấy khô nhanh chóng với máy sấy thực phẩm
Tép sấy khô là một món ngon và bổ dưỡng được chế biến từ tép tươi, sau khi đã trải qua quá trình sấy khô để giữ lại hương vị tươi ngon cùng độ giòn của tép, và đồng thời tăng thời gian bảo quản. Phương pháp này không chỉ giúp lưu giữ hương vị biển đặc trưng mà còn tạo ra một loại thực phẩm tiện lợi, phù hợp cho việc chế biến nhiều món ngon khác nhau. Từ cơ bản như “tép sấy khô” đã đủ làm cho người ta tò mò và muốn khám phá thêm về quá trình làm và cách sử dụng của món ngon này
MỤC LỤC
Cách làm tép sấy khô theo cách truyền thống
Nguyên liệu:
Tép tươi
Nước sạch
Công cụ:
Khay hoặc kệ phơi nắng
Lưới che phủ
Hộp đựng kín hoặc túi nylon
Quy trình:
Bước 1: Chuẩn bị tép tươi
Mua tép tươi từ nguồn tin cậy.
Chọn tép tươi ngon, không bị ươn, không màu nhợt, và không có dấu hiệu hỏng.
Bước 2: Làm sạch tép
Rửa tép kỹ qua nước sạch để loại bỏ bụi bẩn, cát và tạp chất.
Loại bỏ râu cá và các phần không mong muốn khác trên tép.
Bước 3: Phơi nắng tép
Sắp xếp tép đã làm sạch và ráo nước trên khay hoặc kệ phơi nắng.
Đặt khay ngoài trời hoặc nơi có nắng mặt trời đủ mạnh.
Dùng lưới che phủ để bảo vệ tép khỏi côn trùng và bụi bẩn. Đảm bảo rằng lưới không chạm vào tép.
Bước 4: Quay đều tép
Trong quá trình phơi nắng, định kỳ quay đều tép để chúng khô đều.
Bước 5: Kiểm tra độ khô
Sau khoảng thời gian phơi nắng đủ, kiểm tra độ khô của tép.
Tép cần phải khô hoàn toàn và không còn ẩm.
Bước 6: Bảo quản tép sấy khô
Sau khi tép đã sấy khô, đặt chúng vào hộp đựng kín hoặc túi nylon.
Lưu trữ tép ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp.
Hãy nhớ kiểm tra độ khô của tép thường xuyên trong quá trình phơi nắng và đảm bảo rằng chúng đã khô hoàn toàn trước khi bảo quản để tránh việc bị ẩm mốc.
Cách làm tép sấy khô bằng máy sấy thực phẩm SUNSAY
Nguyên liệu:
Tép tươi
Công cụ:
Máy sấy thực phẩm SUNSAY
Khay sấy hoặc kệ sấy
Hộp đựng kín hoặc túi nylon
Quy trình:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu và máy sấy
Mua hoặc chuẩn bị tép tươi từ nguồn tin cậy.
Kiểm tra và vệ sinh sạch sẽ máy sấy thực phẩm SUNSAY để đảm bảo nó đã sẵn sàng sử dụng.
Bước 2: Làm sạch tép
Rửa tép qua nước sạch để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất.
Loại bỏ râu cá hoặc bất kỳ phần không mong muốn nào trên tép.
Bước 3: Chuẩn bị máy sấy SUNSAY
Theo hướng dẫn của máy sấy, thiết lập nhiệt độ và thời gian phù hợp cho việc sấy tép. Nhiệt độ thường khoảng 60-65 độ C thường là lý tưởng để không làm mất chất dinh dưỡng và hương vị của tép.
Bước 4: Sấy khô tép
Đặt tép đã làm sạch và làm ráo lên khay sấy hoặc kệ sấy trong máy sấy SUNSAY.
Bật máy sấy và bắt đầu quá trình sấy khô. Đảm bảo quay đều tép trong suốt quá trình sấy để khô đều và tránh tình trạng tép bị ẩm một bên.
Bước 5: Kiểm tra độ khô
Theo dõi quá trình sấy thường xuyên. Kiểm tra độ khô của tép sau một thời gian sấy. Tép cần phải khô hoàn toàn và không còn ẩm.
Bước 6: Bảo quản tép sấy khô
Sau khi tép đã sấy khô, để chúng nguội hoàn toàn trước khi đóng gói hoặc sử dụng để chế biến các món ăn khác.
Đóng gói tép sấy khô cẩn thận trong hộp đựng kín hoặc túi nylon chống ẩm.
Lưu trữ tép ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp để tránh làm ẩm lại.
Hãy nhớ kiểm tra và tuân theo hướng dẫn cụ thể của máy sấy thực phẩm SUNSAY để đảm bảo quá trình sấy khô diễn ra một cách an toàn và hiệu quả.
Để làm tép tẩm gia vị thơm ngon, bạn có thể làm theo các bước sau:
Nguyên liệu:
500-600g tép tươi hoặc tép sấy khô
1 củ hành tím, băm nhỏ
4-5 tép tỏi, băm nhỏ
2-3 quả ớt khô, băm nhỏ (tùy khẩu vị)
1-2 cm gừng tươi, băm nhỏ hoặc nạo mỏng
3-4 muỗng canh nước mắm
3-4 muỗng canh tương ớt
2-3 muỗng canh đường
3-4 muỗng canh dầu ăn
2-3 muỗng cà phê hạt nêm (tùy khẩu vị)
1-2 muỗng cà phê bột ngọt (nếu cần)
Hành lá và rau thơm (ngò, mùi tàu, rau răm) để trang trí
Cách làm:
Bước 1: Chuẩn bị tép
Nếu sử dụng tép tươi, làm sạch tép bằng cách rửa qua nước nhiều lần và làm ráo.
Nếu sử dụng tép sấy khô, ngâm tép trong nước ấm khoảng 15-20 phút để làm mềm tép. Sau đó, ráo nước và để tép nguội.
Bước 2: Chuẩn bị nước sốt tẩm
Trong một tô nhỏ, trộn nước mắm, tương ớt, đường, hạt nêm và bột ngọt (nếu sử dụng) để tạo nước sốt tẩm. Khuấy đều để gia vị hòa quyện.
Bước 3: Tẩm gia vị cho tép
Trong một chảo, đổ dầu ăn và đun nóng.
Thêm hành tím, tỏi, ớt khô và gừng tươi băm vào chảo, phi thơm trong một vài phút cho đến khi thấy mùi thơm lan tỏa.
Bước 4: Sấy tép
Nếu sử dụng tép tươi, thêm tép vào chảo và đảo đều để tép hấp thụ hương vị gia vị. Chế độ nhiệt độ trung bình.
Nếu sử dụng tép sấy khô, thêm tép vào chảo và đảo đều trong vài phút để tép tẩm đều gia vị.
Bước 5: Thêm nước sốt tẩm
Tiếp tục thêm nước sốt tẩm vào chảo, đảo đều để nước sốt thấm đều vào tép.
Bước 6: Hoàn tất và trang trí
Khi tép đã chín và tẩm gia vị thấm đều, tắt bếp.
Cho tép ra đĩa, trang trí bằng hành lá và rau thơm như ngò, mùi tàu hoặc rau răm để tạo thêm hương vị và màu sắc.
Bước 7: Thưởng thức
Tép tẩm gia vị thơm ngon đã sẵn sàng để thưởng thức.
Dùng tép tẩm gia vị kèm với cơm, bún, bánh mì hoặc làm món ăn khác tùy theo sở thích.
Nhớ điều chỉnh khẩu vị và số lượng gia vị theo sở thích cá nhân để có món tép tẩm gia vị thơm ngon như mong muốn.
Video giới thiệu máy sấy thực phẩm chính hãng tại SUNSAY Việt Nam
Liên hệ đặt mua máy sấy chính hãng tại SUNSAY Việt Nam
Truy cập website: https://tusay.vn để biết thêm thông tin chi tiết các loại máy sấy tại SUNSAY
Máy sấy thực phẩm không chỉ giúp bạn tạo ra những món ăn sấy khô tuyệt vời như tép sấy khô, mà còn tiết kiệm thời gian và đảm bảo chất lượng sản phẩm.
Đừng bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm việc sáng tạo các món ăn sấy khô thú vị tại nhà của bạn. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua số điện thoại 0941108888 để được tư vấn về các dòng máy sấy thực phẩm và chọn lựa sản phẩm phù hợp với nhu cầu của bạn. Chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn để bạn có thể tự tạo ra những món ngon sấy khô độc đáo và ngon miệng. Hãy gọi ngay để nhận sự tư vấn chuyên nghiệp và thú vị!
Xem thêm bài viết khác:
- Khám phá cách làm chuối sấy giòn thơm ngon
- Hiệu suất vượt trội: Máy chiên chân không 205 kg mang đến hiệu suất chiên tuyệt vời và tiết kiệm năng lượng
- Bảo tồn dinh dưỡng: Giữ nguyên giá trị dinh dưỡng và chất lượng sản phẩm với máy chiên chân không 105 kg
