Sản phẩm sấy
Tìm hiểu nguyên lý hoạt động tủ sấy lạnh SUNSAY – Lựa chọn thông minh cho sản xuất công nghiệp
Nguyên lý hoạt động tủ sấy lạnh là một chủ đề được quan tâm trong ngành sản xuất thực phẩm và đồ gia dụng. Để giữ nguyên màu sắc, giá trị dinh dưỡng và làm khô sản phẩm một cách nhanh chóng, người ta thường sử dụng tủ sấy lạnh. Vậy tủ sấy lạnh hoạt động như thế nào và có những ưu điểm gì?
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn những kiến thức cần thiết về nguyên lý hoạt động của tủ sấy lạnh và các ứng dụng của nó trong ngành công nghiệp hiện đại. Tìm hiểu thêm về nguyên lý hoạt động của tủ sấy lạnh và các tính năng tiên tiến của SUNSAY trong bài viết dưới đây.
MỤC LỤC
Tủ sấy lạnh là gì?
Tủ sấy lạnh là một dòng máy mới được ưa chuộng tại thị trường Việt Nam. Với công nghệ lạnh, tủ sấy lạnh giúp tách ẩm không khí và sấy khô sản phẩm trong buồng sấy ở nhiệt độ từ 20 đến 50 độ C. Sự chênh lệch nhiệt độ và áp suất trong buồng sấy giúp loại bỏ nước dư thừa một cách tự nhiên, giúp sản phẩm giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng, màu sắc và mùi vị.
Tủ sấy lạnh có thể giảm nhiệt độ sấy linh hoạt, thậm chí thấp hơn nhiệt độ môi trường mà vẫn đảm bảo chất lượng sản phẩm. Ngoài tên gọi “tủ sấy lạnh”, nó còn được gọi là máy sấy nhiệt độ thấp hay máy sấy bơm nhiệt. Tủ sấy lạnh thường được sử dụng trong các công đoạn sấy thực phẩm như tinh bột (nghệ, sắn dây, trà…), sản xuất thuốc viên, chè, dược liệu quý (nấm linh chi, đông trùng hạ thảo…).
Nguyên lý hoạt động tủ sấy lạnh
Nguyên lý hoạt động tủ sấy lạnh khá đơn giản nhưng lại mang lại hiệu quả cao. Để hiểu được nguyên lý hoạt động tủ sấy lạnh, ta cần phải biết rằng quá trình sấy khô sản phẩm đó không phải chỉ đơn thuần là đưa nó vào bên trong tủ sấy lạnh, mà còn cần sự hỗ trợ của các công nghệ, các thiết bị và các quy trình khác nhau.
Nguyên lý hoạt động của tủ sấy lạnh chủ yếu là dựa trên công nghệ làm lạnh để tách hơi nước ra khỏi không khí, được gọi là nguyên lý tách ẩm. Quá trình tách ẩm này sẽ giúp cho không khí trở nên khô hơn và đạt được nhiệt độ 10 độ C. Sau đó, không khí khô này sẽ được đưa vào buồng khí và chạy qua máy nén khí, nơi mà nhiệt độ của không khí khô sẽ được duy trì ở mức khoảng 10 độ C.
Sau khi không khí khô được đưa vào buồng khí, quá trình sấy khô sản phẩm sẽ bắt đầu. Trong buồng sấy, sự chênh lệch về nhiệt độ và áp suất giữa không khí và sản phẩm sẽ tạo ra một sự hút nước, từ đó, hơi nước sẽ bốc hơi thoát ra ngoài, giúp sản phẩm khô dần.
Sau khi quá trình sấy khô sản phẩm hoàn tất, không khí ẩm còn lại trong buồng sấy sẽ được loại bỏ ra ngoài thông qua bộ lọc khô và đi qua dàn lạnh, trở về bước ban đầu để tiếp tục quá trình sấy khô sản phẩm.
Quá trình sấy khô sản phẩm bằng tủ sấy lạnh mang lại nhiều lợi ích, chẳng hạn như giúp sản phẩm được sấy khô nhanh chóng mà vẫn giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng, màu sắc và mùi vị ban đầu. Ngoài ra, sử dụng công nghệ sấy lạnh cũng đảm bảo an toàn vệ sinh cao và giải quyết được nhiều khó khăn khi sấy các sản phẩm có tính nóng chảy, tạo màng ở nhiệt độ cao hay những sản phẩm có lượng dầu cao
Tuy nhiên, tủ sấy lạnh cũng có một số nhược điểm cần được lưu ý. Một trong những điểm yếu của tủ sấy lạnh là không thể sấy khô những loại sản phẩm có độ dày lớn hoặc có một lượng nước lớn như các loại rau củ quả. Do đó, khi sử dụng tủ sấy lạnh, người dùng cần phải xác định rõ được loại sản phẩm phù hợp để sử dụng máy.
Ngoài ra, tủ sấy lạnh cũng yêu cầu một số yêu cầu kỹ thuật nhất định để đảm bảo cho quá trình sấy không bị ảnh hưởng. Ví dụ như cần đảm bảo điều kiện nhiệt độ và độ ẩm trong không gian sử dụng tủ sấy lạnh phải đạt chuẩn để máy hoạt động tốt nhất, tránh những sự cố không đáng có xảy ra.
Trong tổng thể, tủ sấy lạnh là một công nghệ đáng tin cậy để sấy khô các sản phẩm một cách nhanh chóng và an toàn vệ sinh. Tuy nhiên, người dùng cần phải hiểu rõ về nguyên lý hoạt động tủ sấy lạnh và hạn chế của máy để sử dụng một cách hiệu quả và an toàn.
Một số lưu ý khi khách hàng tìm hiểu tủ sấy lạnh trên thị trường hiện nay
- Tủ sấy lạnh thường được gọi là “sấy lạnh”, tuy nhiên, chúng vẫn vận hành như máy sấy nóng ở nhiệt độ cao thay vì tuân theo nguyên lý của hệ thống sấy lạnh tuần hoàn. Do đó, chúng vẫn hút và thải gió ra ngoài.
- Tủ sấy lạnh được sử dụng chủ yếu để sấy thực phẩm. Tuy nhiên, các vật liệu chế tạo không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, chẳng hạn như sử dụng sắt thép hay sơn kẽm. Điều này ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm và sức khỏe của người tiêu dùng.
- Nếu không sấy đồng đều, thời gian sấy sẽ kéo dài và các điểm chưa sấy khô sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn và nấm mốc phát triển. Điều này làm giảm thời gian bảo quản và chất lượng sản phẩm.
- Giá thành của tủ sấy lạnh thường rất cao so với chất lượng sản phẩm. Khách hàng cần cân nhắc kỹ trước khi đầu tư vào loại máy này để đảm bảo sự hiệu quả và tiết kiệm chi phí trong quá trình sản xuất.
Tủ sấy lạnh SUNSAY được thiết kế và chế tạo như thế nào?
Tủ sấy lạnh SUNSAY được thiết kế và chế tạo bởi các chuyên gia ngành Sấy có kinh nghiệm lâu năm trong ngành, đảm bảo hiệu suất máy cao nhất. Máy được thiết kế theo dạng module và đảm bảo các tiêu chuẩn xuất khẩu. Tất cả các thiết bị và linh kiện như quạt sấy, điện trở, bulong ốc vít, khay sấy… đều được chế tạo bằng inox 304 nhập khẩu, hàng tiêu chuẩn loại 1 có lớp nhựa bảo vệ bề mặt, đảm bảo tốt nhất vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm.
Thiết bị lạnh sử dụng hàng cao cấp nhập khẩu từ Châu Âu, đảm bảo hiệu suất và tuổi thọ sử dụng máy. Hệ thống điện được thiết kế thân thiện, giúp khách hàng dễ dàng sử dụng. Đặc biệt, dòng cao cấp tích hợp quy trình sấy cho từng dòng sản phẩm, giúp khách hàng chuẩn hóa được quy trình công nghệ sản xuất, đảm bảo chất lượng sản phẩm được đồng nhất, không phụ thuộc vào yếu tố của người vận hành
Máy sấy lạnh SUNSAY được gia công trên dây chuyền cắt laser và nhấn CNC theo công nghệ mới nhất, chuẩn hóa mức độ chính xác từng chi tiết, tạo nên tính thẩm mỹ của máy sấy cực cao, giúp tăng thêm chất lượng về hình ảnh thiết bị khi khách hàng sử dụng. Tuổi thọ sử dụng máy sấy lạnh SUNSAY trên 50 năm. Giá thành máy được ưu đãi hỗ trợ để giúp khách hàng dễ dàng tiếp cận được sản phẩm tốt và chất lượng nhất hiện nay
SUNSAY hiện có 3 dòng tủ sấy lạnh chính
- Tủ sấy lạnh dành cho các bạn khởi nghiệp với năng suất 10 đến 60 kg/mẻ
- Tủ sấy lạnh cho các cơ sở sản xuất nhỏ với năng suất 100 đến 500 kg.
- Tủ sấy lạnh công nghiệp phục vụ cho các nhà máy sản xuất với năng suất sấy 1 ngày từ 1 đến vài chục tấn sản phẩm..
Video giới thiệu máy sấy lạnh
Liên hệ mua máy sấy uy tín tại SUNSAY Việt Nam
Truy cập website: https://tusay.vn để biết thêm thông tin chi tiết các loại tủ sấy lạnh SUNSAY
Cảm ơn quý khách đã đọc bài viết Tìm hiểu nguyên lý hoạt động tủ sấy lạnh SUNSAY – Lựa chọn thông minh cho sản xuất công nghiệp. Mọi nhu cầu về tư vấn, báo giá tủ sấy lạnh quý khách hàng liên hệ đến Số điện thoại (Zalo): 094.110.8888 chúng tôi sẽ hỗ trợ một cách chi tiết nhất. Chúng tôi mong muốn đồng hành cùng quý khách trong việc phát triển kinh doanh sản xuất hiệu quả.
Xem thêm:
Tủ sấy chuối – Giải pháp tiết kiệm thời gian và tiền bạc cho nhà sản xuất
Tủ sấy dược liệu loại nào tốt cho các đơn vị sản xuất dược liệu hiện nay
Tủ sấy lạnh chế biến xoài sấy dẻo thơm ngon, màu đẹp mắt xuất khẩu
