Làm món khô gà nhanh chóng và tiện lợi bằng máy sấy thực phẩm – Món nhậu lai rai ngày tết

Hôm nay, chúng ta sẽ thực hiện món khô gà lá chanh sấy nhah chóng và tiện lợi bằng máy sấy thực phẩm cùng với máy sấy thực phẩm SUNSAY. Chỉ cần 500g thịt gà, 5 lá chanh và một số gia vị đơn giản, chúng ta sẽ có ngay một món nhậu hấp dẫn. Thịt gà được ướp trong hỗn hợp nước mắm chanh và lá chanh, sau đó đặt vào máy sấy SUNSAY để thực hiện quy trình sấy khô.

Kết quả là một món nhậu nhẹ, thơm ngon và độc đáo. Mỗi miếng thịt giữ lại hương vị tinh tế, hoàn hảo cho những buổi nhậu ấm cúng gia đình. Chúc bạn có những khoảnh khắc thưởng thức ẩm thực tuyệt vời.

Khô gà lá chanh sấy
Khô gà lá chanh sấy

Chuẩn bị nguyên liệu làm khô gà lá chanh sấy

Món khô gà lá chanh này thực sự là một sự kết hợp tuyệt vời giữa nguyên liệu dễ kiếm và gia vị phong phú. Chỉ với vài nguyên liệu sẵn có ngoại chợ, bạn có thể tự tay chế biến một món nhậu hấp dẫn.

  • Chuẩn bị thịt ức gà, lá chanh, ớt, hành tím, tỏi, gừng, và xả. Cho thêm dầu ăn, nước mắm, tiêu xay để tạo nên hương vị đặc trưng. Đặc biệt, những loại gia vị như ớt bột Hàn Quốc, bột ngũ vị hương, và bột cà ri sẽ làm cho món ăn trở nên phong phú và đậm đà hơn.
  • Với những bước đơn giản và nguyên liệu dễ tìm kiếm, món khô gà lá chanh này là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa nhậu gia đình hay những buổi tiệc nhỏ cùng bạn bè. Hãy thử ngay và tận hưởng hương vị đặc trưng của món ăn này.
  • Khi lựa chọn ức gà để làm khô, quan trọng nhất là chú ý đến màu sắc và đặc điểm về hình dáng của thịt. Chọn những miếng ức gà có màu hồng nhạt, đây thường là dấu hiệu của ức gà công nghiệp, thịt sẽ đầy đặn hơn.
  • Đối với miếng ức, hãy chọn những miếng có thớ thịt thẳng, dài, giúp tránh tình trạng thịt vụn khi làm khô.
  • Nếu bạn muốn đảm bảo chất lượng thịt, hãy thăm chợ vào buổi sáng sớm.
  • Thịt vào thời điểm này thường tươi ngon hơn, giúp đảm bảo chất lượng sản phẩm.
  • Tránh mua những miếng thịt nhão, ướt, hay có màu nhợt nhạt, vì đây có thể là dấu hiệu của thịt không tươi ngon. Điều này sẽ đảm bảo bạn có những miếng ức gà tốt nhất cho việc làm món khô gà lá chanh của mình.
Nguyên liệu làm khô gà lá chanh
Nguyên liệu làm khô gà lá chanh

Các bước làm khô gà lá chanh

Sơ chế nguyên liệu

  • Để bắt đầu quá trình làm khô gà lá chanh, trước hết, bạn hãy chuẩn bị các nguyên liệu như hành tím, tỏi, và gừng.
  • Làm sạch chúng bằng cách tách lớp vỏ bên ngoài, sau đó rửa sạch và để ráo. Hành tím và tỏi được băm nhỏ riêng.
  • Lá chanh cũng cần được làm sạch bằng cách rửa sạch bụi bẩn, bóc lớp vỏ già bên ngoài, rồi băm nhỏ.
  • Khi đã mua ức gà về, hãy rửa sạch bằng nước và để ráo, sau đó có thể lấy giấy thấm khô.
  • Để ức gà trở nên thơm ngon hơn và không còn mùi hôi, hãy trần ức gà và luộc.
  • Trong quá trình luộc, hãy chuẩn bị nước ở 2/3 dung tích nồi, thêm hành tím đập dập vào nước và đun sôi cùng ức gà. Khi ức gà sôi và nổi bọt, tắt bếp và vớt ức gà ra.
  • Tiếp theo, luộc ức gà thêm một lần với hành tím và gừng đập dập trong khoảng 10 phút để giữ độ ẩm và ngon miệng.
  • Sau khi chín, ức gà được ngâm trong nước đá khoảng 5-7 phút để giữ độ dai và chắc thịt.
  • Cuối cùng, xé ức gà theo chiều dọc thành các miếng thịt thớ dài để chuẩn bị cho bước làm khô tiếp theo.
Sơ chế ức gà
Sơ chế ức gà

Làm xốt ướp gà

  • Để tạo nên xốt hấp dẫn cho món khô gà lá chanh, bắt đầu bằng cách chuẩn bị một chiếc chảo nhỏ và đun nóng một ít dầu ăn cho đến khi dầu sôi.
  • Khi dầu đã đạt nhiệt độ, thêm hành tím, gừng, sả và ớt bằm vào chảo, xào chín cho đến khi hương thơm ngào nức và màu sắc của các nguyên liệu ngả màu vàng đẹp mắt. Hãy chú ý vớt hết hỗn hợp này ra khỏi dầu để tránh tình trạng cháy khét, giữ cho mùi thơm của hành tím và gừng được giữ nguyên.
  • Tiếp theo, sử dụng phần dầu còn lại trong chảo, thêm vào 2 thìa bột ớt Hàn Quốc, 1 thìa ngũ vị hương, 1 thìa bột cà ri, 3 thìa nước mắm và một ít nước.
  • Hãy đun sôi tất cả hỗn hợp này cho đến khi nó sệt lại, sau đó tắt bếp. Bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị sao cho vừa với khẩu vị của gia đình.
  • Khi xốt đã sôi, đổ đều lên phần thịt gà vừa xé, trộn đều để đảm bảo thịt gà thấm đều hương vị.
  • Tránh đặt gà vào tủ lạnh ngay sau khi xốt mới đun xong, thay vào đó, đợi cho đến khi thịt gà nguội rồi bọc kín và cất vào tủ lạnh.
  • Quá trình ướp gà sẽ kéo dài khoảng 4-5 tiếng để đảm bảo thịt gà hấp thụ đầy đủ hương vị từ xốt.
Làm sốt ướp gà
Làm sốt ướp gà

Sấy khô gà

  • Sau khi gia vị đã thấm đều vào thịt gà trong quá trình ướp, bạn đưa gà ra khỏi tủ lạnh để chuẩn bị cho quá trình sấy khô.
  • Để đảm bảo rằng gà sẽ sấy khô đều, bạn trải thịt gà một cách mỏng trên khay. Cũng đồng thời, bạn có thể sắp xếp lá chanh và ớt cắt lát cùng với thịt gà trên khay.
  • Tiếp theo, đặt thịt gà và các nguyên liệu khác vào máy sấy thực phẩm đa năng.
  • Thực hiện quá trình sấy 2 lần, lần thứ nhất sấy trong khoảng 10 phút ở nhiệt độ 120 độ C. Sau đó, lần thứ hai, sấy ở nhiệt độ giảm xuống còn 100 độ C, khoảng 5-7 phút nữa. Trong suốt quá trình sấy, hãy kiểm soát để tránh tình trạng cháy khô gà.
  • Việc sử dụng máy sấy thực phẩm đa năng giúp thịt gà sấy khô đều hơn. Thịt gà vẫn giữ được hương thơm và không mất đi chất dinh dưỡng. Ngoài việc sấy gà, máy sấy thực phẩm đa năng còn phục vụ cho việc sấy quả, thịt cá, hoa, và nhiều nguyên liệu khác.
Sấy khô gà lá channh đơn giản và nhanh chóng
Sấy khô gà lá channh đơn giản và nhanh chóng

Thành phẩm

Chỉ sau vài bước đơn giản, bạn đã hoàn thành món khô gà lá chanh thơm ngon. Khô gà không chỉ giữ được hương vị đặc trưng mà còn có thể bảo quản lâu dài, đơn giản bằng cách đặt trong hộp bảo quản và cất trong tủ lạnh để sử dụng dần.

Khi thưởng thức, bạn có thể tăng thêm hương vị bằng cách vắt một ít nước chanh. Sự kết hợp của vị chua và vị cay cay của khô gà tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và hấp dẫn cho người ăn. Món ăn này không chỉ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa nhậu mà còn là một món nhẹ ngon miệng để thưởng thức bất cứ lúc nào.

làm khô gà ngon và nhanh chóng
làm khô gà ngon và nhanh chóng

Tủ sấy thực phẩm SUNSAY

  • Tủ sấy thực phẩm là một thiết bị chuyên dụng vô cùng hữu ích trong việc xử lý và bảo quản thực phẩm. Được thiết kế để sấy khô các loại thực phẩm như trái cây, rau củ, thịt, cá, hạt và các loại gia vị, tủ sấy thực phẩm hoạt động bằng cách điều chỉnh nhiệt độ và luồng khí. Quá trình sấy khô này không chỉ loại bỏ độ ẩm từ thực phẩm mà còn ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, nấm mốc và vi sinh vật gây hại.
  • Một trong những ưu điểm quan trọng của tủ sấy thực phẩm là khả năng bảo quản lâu dài thực phẩm mà không cần sử dụng chất bảo quản hóa học. Việc này giữ cho thực phẩm giữ được nguyên vị tốt nhất và an toàn cho sức khỏe. Ngoài ra, quá trình sấy khô giúp duy trì giá trị dinh dưỡng của thực phẩm, không làm mất đi các chất dinh dưỡng quan trọng.
  • Tủ sấy thực phẩm không chỉ giúp bảo quản lâu dài mà còn mang lại sự tiện ích và linh hoạt cho người sử dụng. Khả năng sử dụng để sấy khô nhiều loại thực phẩm khác nhau như trái cây, rau củ, thịt, cá, hạt và gia vị, tạo ra sự linh hoạt trong việc chuẩn bị và bảo quản thực phẩm. Tóm lại, tủ sấy thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong việc làm cho thực phẩm trở nên dễ dàng lưu trữ và sử dụng trong thời gian dài mà vẫn giữ nguyên chất lượng và dinh dưỡng.
Máy sấy thực phẩm 16 khay sấy đa dạng trái cây, thủy hải sản, dược liệu
Máy sấy thực phẩm 16 khay sấy đa dạng trái cây, thủy hải sản, dược liệu

Cấu tạo tủ sấy thực phẩm

  • Tủ sấy thực phẩm là một thiết bị chuyên dụng được sử dụng để sấy khô các loại thực phẩm như trái cây, rau củ, thịt, cá, hạt và các loại gia vị khác bằng cách sử dụng nhiệt độ và luồng khí. Cấu tạo tủ sấy thực phẩm bao gồm:
  • Thân tủ: là phần vỏ bọc bên ngoài của tủ sấy, thường được làm bằng inox hoặc thép không gỉ để đảm bảo độ bền và an toàn vệ sinh thực phẩm.
  • Cánh cửa: được thiết kế kín để ngăn khí nóng thoát ra ngoài và giúp bảo vệ thực phẩm khỏi sự ôxi hóa và nhiễm bẩn.
  • Khay sấy: là nơi đặt thực phẩm cần sấy khô, thường được làm bằng inox hoặc nhựa chịu nhiệt.
  • Quạt thổi: là bộ phận tạo ra luồng khí nóng để sấy khô thực phẩm. Quạt thổi thường được đặt bên trong tủ sấy và được điều khiển bởi bộ điều khiển nhiệt độ.
  • Hệ thống đốt: được sử dụng để tạo ra nhiệt độ cần thiết để sấy khô thực phẩm. Hệ thống đốt thường sử dụng nhiên liệu như than, gas hoặc dầu.
Máy sấy thực phẩm đối lưu 20 khay SUNSAY
Máy sấy thực phẩm đối lưu 20 khay SUNSAY
  • Bộ điều khiển: là bộ điều khiển để thiết lập các thông số cần thiết cho quá trình sấy khô như thời gian sấy, nhiệt độ, độ ẩm, …
  • Hệ thống khử mùi: là bộ phận giúp khử mùi của thực phẩm trong quá trình sấy khô, giúp cho thực phẩm sau khi sấy khô có mùi vị tự nhiên.
  • Hệ thống lọc khí: là bộ phận giúp lọc bụi và các hạt nhỏ trong khí thải, giúp cho quá trình sấy khô được thực hiện một cách sạch sẽ và an toàn.
  • Tùy vào mục đích sử dụng và công suất, cấu tạo của tủ sấy thực phẩm có thể khác nhau. Tuy nhiên, các thành phần chính như thân tủ, cánh cửa, khay sấy, quạt thổi, hệ thống đốt và bộ điều khiển thường được sử dụng trong hầu hết các loại tủ sấy thực phẩm

Đặc điểm tủ sấy thực phẩm

  • Tủ sấy thực phẩm là một loại thiết bị sấy khô thực phẩm với khả năng sấy nhanh và đồng đều các loại thực phẩm như trái cây, rau củ, thịt, cá, hạt… Đặc điểm của tủ sấy thực phẩm bao gồm:
  • Thiết kế đa dạng: Tủ sấy thực phẩm có nhiều kích thước và kiểu dáng khác nhau, phù hợp với nhu cầu sử dụng của từng khách hàng.
  • Công nghệ sấy khô hiện đại: Tủ sấy thực phẩm sử dụng công nghệ sấy khô hiện đại giúp loại bỏ độ ẩm trong thực phẩm, kéo dài thời gian bảo quản và giảm thiểu sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc.
  • Tính năng điều khiển nhiệt độ: Tủ sấy thực phẩm có tính năng điều khiển nhiệt độ linh hoạt, cho phép người dùng điều chỉnh nhiệt độ sấy phù hợp với từng loại thực phẩm.
  • Thân máy được làm bằng chất liệu an toàn: Thân máy được làm bằng các chất liệu an toàn cho sức khỏe như thép không gỉ, nhôm hoặc inox, giúp đảm bảo an toàn trong quá trình sử dụng.
  • Bộ lọc khí: Tủ sấy thực phẩm thường được trang bị bộ lọc khí giúp ngăn chặn sự truyền nhiễm của vi khuẩn và nấm mốc giữa các loại thực phẩm.
  • Dễ dàng vệ sinh và bảo trì: Tủ sấy thực phẩm có thiết kế khay sấy dễ tháo rời và vệ sinh, giúp cho việc bảo trì và vệ sinh máy dễ dàng hơn.
  • Tiết kiệm năng lượng: Nhiều loại tủ sấy thực phẩm sử dụng công nghệ tiết kiệm năng lượng, giúp giảm chi phí điện năng khi sử dụng
Máy sấy thực phẩm 6 khay thích hợp với gia đình, cơ sở sản xuất chế biến nhỏ
Máy sấy thực phẩm 6 khay thích hợp với gia đình, cơ sở sản xuất chế biến nhỏ

Ưu điểm tủ sấy thực phẩm

Tủ sấy thực phẩm cũng có nhiều ưu điểm, bao gồm:

  • Dung tích lớn và đa dạng về kích thước: Tủ sấy thực phẩm có thể có dung tích lớn và được thiết kế với nhiều kích thước khác nhau để phù hợp với nhu cầu sấy khô từ một số lượng nhỏ đến lớn của các loại thực phẩm.
  • Tính năng điều khiển thông minh: Tủ sấy thực phẩm có tính năng điều khiển thông minh, cho phép người dùng thiết lập chế độ sấy khô phù hợp với từng loại thực phẩm.
  • Đảm bảo chất lượng thực phẩm: Quá trình sấy khô trong tủ sấy thực phẩm giúp giữ nguyên chất lượng của thực phẩm, giảm thiểu sự mất mát dinh dưỡng và giữ được hương vị tự nhiên của thực phẩm.
  • Tiết kiệm thời gian và năng lượng: Tủ sấy thực phẩm giúp tiết kiệm thời gian và năng lượng so với phương pháp sấy khô thủ công truyền thống.
  • An toàn và tiện ích: Tủ sấy thực phẩm được thiết kế với tính năng an toàn cao, giúp đảm bảo sức khỏe người sử dụng và giữ cho thực phẩm được an toàn khi sử dụng. Ngoài ra, tủ sấy thực phẩm còn có nhiều tính năng tiện ích khác như tính năng tự động tắt nguồn, khay sấy dễ tháo rời và vệ sinh.
  • Hiệu quả kinh tế: Sử dụng tủ sấy thực phẩm giúp giảm thiểu chi phí cho quá trình bảo quản thực phẩm, đồng thời giúp tăng hiệu quả trong công việc và giảm thiểu lượng thực phẩm bị lãng phí
Bảng điều khiển máy sấy thực phẩm 12 khay SUNSAY
Bảng điều khiển máy sấy thực phẩm 12 khay SUNSAY

Liên hệ để mua máy sấy  SUNSAY

Truy cập website: https://tusay.vn để biết thêm thông tin chi tiết về tủ sấy lạp xưởng SUNSAY

Bạn đang quan tâm đến việc sấy khô thực phẩm, trái cây, nông sản hay các loại dược liệu? SUNSAY Việt Nam sẵn sàng đem đến cho bạn những giải pháp tối ưu nhất để bảo quản sản phẩm của bạn lâu hơn, giảm thiểu tổn thất và tăng giá trị kinh tế.

Liên hệ với chúng tôi ngay để được tư vấn về cách thức hoạt động, giá cả và các chính sách hỗ trợ đặc biệt. Hãy gọi cho chúng tôi qua số Hotline (Zalo): 0935.995.035 hoặc số tổng đài: 0941.108.888 hoặc để lại thông tin theo mẫu Form dưới đây, chúng tôi sẽ liên hệ lại ngay để hỗ trợ bạn tốt nhất.

Nhận báo giá Gọi Ngay

Bạn thấy bài viết này hay chứ?

Hãy để lại đánh giá 5 sao để kích lệ chúng tôi

Average rating 0 / 5. Vote count: 0

No votes so far! Be the first to rate this post.

Cảm ơn bạn đã đánh giá bài viết

Theo dõi Techmart Việt Nam trên các mạng xã hội khác